Может это немного скептически, но я все же выскажусь. Из всех пейрингов с Гермионой я люблю Люциус/Гермиона и Скабиор/Гермиона. В первом случае есть просвет на то, чтобы были какие-то отношения, во втором - чисто отношения охотник/жертва.
Далее... Нейтрально отношусь к Рон/Гермиона, Гарри/Гермиона, Седрик/Гермиона, Драко/гермиона и т.п., т.е. одногодки-студенты. Почему нейтрально? Потому что я сторонник отношений, где мужчина значительно старше.
Пейринги типа Сириус/Гермиона, Снейп/Гермиона, Том/Гермиона мне никогда не понять. В первом случае еще допустимо, когда Грейнджер попадает в прошлое (банальщина, тьфу), но все равно сложно себе представить Бродягу, готового бегать за Гермионой всю свою юность. Снейп/Гермиона никогда не воспринимала серьезно, так как пейринг непонятно откуда вообще взялся, имхо. Да, Гермиона магглорожденная, НО (!): на Лили она никаким боком не тянет. Разные девушки. Слишком разные. Поэтому как бы я не относилась хорошо к таким сочетаниям пар (взрослый дядя/маленькая девочка), пейринг весьма абсурден, к тому же важный факт, что Северус любил, любит и будет любить лишь Лили. Для меня это как право вето. Ну, а Том/Гермиона так же возможна только из-за Маховика Времени, но опять же это занудное НО (!): пейринг по сути не имеет никаких новых сторон. Герой в лице Тома Реддла не умеет любить, ему чуждо это чувство, поэтому он либо сразу убьет Гермиону, либо попользует ее немного и (опять повторяюсь) убьет ее.
Вообще Гермиона - персонаж весьма интересный, который можно раскрывать в любом пейринге (не забывая, конечно, и о второй половинке). Главное - это продумать все до мелочей. Почему пейринг такой, а не сякой. Почему герой поступает так, а не по-другому. Это можно отнести к любому персонажу, не только на конкретные примеры.